好書推薦-家嚐便飯
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內容簡介
- 廚藝深厚的人，只要看過炒蛋炒飯的鍋子，就知道好不好吃。
- 麻婆豆腐的上層心法是要燒得燙口又燙心。
- 饅頭又叫包子，也就是野人頭，由來為何？
- 獅子頭要做得較嫩的秘訣是加些許白土司。
作者興趣廣泛，同時精通廚藝。他認為為了照顧自己，為了妥善安排自己的人生，不論男女，都應該具備基本的烹調技能。他呼籲：「男兒志在四方式不錯的，但是在去四方之前，還是先進廚房比較好。」
書中具陳各種家常菜的作法、掌故，十分傳神有趣。
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